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031小说网 -> 都市言情 -> 四合院从欢乐农场开始章节目录 第78章 烤鸡腿
- 娄雨这么一听，几乎是职业化地就认为，李厂长是让他干那些什么“私活“。
反应过来后，娄雨摇了摇头。
他现在苟着才是大计。
据他所知，李厂长和之前下放的杨厂长是两类人，论好人，当然是后者。
但是，这也并不代表娄雨现在要跟着后者混。
所以，他也不至于对自己上司肝脑涂地。
且先听听，李厂长接下来要说什么之后再说。
“傻柱要拘留个十天八天的。”
李厂长开了腔，“时间已经来不及了，其他领导要来咱这，总下馆子也不是那么回事。”
“但是，西餐是不想再吃了。”
“说到底，还得咱们自己的餐食最正宗。”
“后厨马华那帮人的厨艺，不够看，你呢又……”
本来李厂长听从建议，从外头找一位大厨回来主持后厨的工作。
但是，傻柱过几天又回来了，临时工的大厨，谁肯来？
转正式工吧，傻柱又有大领导罩着，一时拔不除。
就算没有大领导罩着，以李厂长用人的风格，傻柱还“有用”，为什么要拔除他？
至于娄雨……
他理所应当被撵出厂子，但李厂长总觉得他对自己还有用处，从以往他的表现，更加重了李厂长这种“高瞻远瞩”之感。
反正是临时工。
先考察着用呗。
“什么时候宴请领导？”娄雨突然开口问。
李厂长说道，“三天之后，时间很紧急。”
对他来讲，这次宴会，很重要。
娄雨想了想，问，“要做什么菜？有指定吗？”
“没指定。”
李厂长白了他一眼，有点上火气，道，“什么做的都不好吃，有指定也白费！”
听到这话，娄雨却不生气。
他说道，“这样吧厂长，今天晚上我准备一顿饭，您看着成的话，三天之后就做这个，不成的话，也不耽误您找人。”
“呃……”
这下李厂长反而被娄雨将得措手不及。
小子！
你居然敢真的给我尥蹶子？！
“行，我等着你。”
回去之后娄雨就吩咐下去了，中午食堂的饭已经没什么事，准备明天的还不急。
所有人随他一起准备晚上这顿饭。
“晚上，谁吃啊？”刘岚好奇地问道。
娄雨只瞥了她一眼，没回答。
旁边有人说道，“是给李厂长。”
听到这话，刘岚脸色变了变，她觉得刚才娄雨看她的那道眼神，似乎穿透了一切一样。
刘岚焦虑地觉得自己仿佛被看透了。
口述了食材，让马华他们去准备：
羊肉、鸡腿。
芝麻酱，花生酱，蒜泥，腐乳，白糖，酱油……
见芝麻酱和花生酱这样的材料，马华当场就懂了，“师傅，是做铜锅涮羊肉吧？！”
别提了。
羊肉蘸一下掺了花生酱的芝麻酱，别提多好吃了！
但是这鸡腿是干吗的？
一只鸡就两根鸡腿，还不是要小的，要大的那种。
两根大鸡腿一削下来，这整只鸡也就没剩点什么了。
“你们先准备涮羊肉的食材。”
娄雨说道。
“那太简单了。”
马华表示，芝麻酱花生酱什么的，都是可以去买的，不用自己做，因为时间急嘛。
不急的话，也可以自己做。
羊肉切成细细的薄片，这大冬天的，简直太轻松了不是？
很快，马华就跑去告诉师傅，这该准备的都准备完了，是不是给厂长送过去？
把羊肉往汤里面一涮，捞出来蘸酱，这事就算完了。
很简单。
“蘸料还缺几味。”
娄雨道，“时间还没到，不用着急。”
“烤鸡腿，配料等会齐全后，我说你配。”
听到这话，马华大喜，“师傅，您这是要教人呐？”
“可以这么说，回头配料方子给你，做到我满意了，你就出徒了。”娄雨道。
有徒弟的好处，除了能使唤以外，像后厨这帮人，其实每个人做菜都比娄雨强。
娄雨的优势，会做西餐，而且还是独一份。
再者，他有从前的记忆与味蕾，吃过的食物等等。
这个暂时不论。
重要的是，这帮后厨的人能暂时成为娄雨的巨大助力。
只要从前娄雨吃过的东西，并且记下来的，他就能让手底下的人复制出来。
直到复制出一模一样的味道为止。
有农场在，娄雨是种什么长什么，除非没种子。
可谓是要什么有什么。
“烤鸡腿不放孜然？”后面的人问了一句。
“不放。”
娄雨摇头，这次他要做奥尔良烤鸡腿。
料，需要另外自己配。
用料腌制一下，一个小时后就能烤了。
让马华他们先烧好柴火炉子。
娄雨准备材料：
首先需要盐、淀粉、白砂糖。
再就辣椒粉、要有蒜，拍碎成末，适量。
香料，洋葱磨粉等。
“呃……要这么多啊？”
后厨众人都傻了。
怎么烤个鸡腿，还这么多讲究？
“涮羊肉的蘸料，太单调了。”娄雨不仅点头，还另外补充了一句。他吃过涮羊肉，光蘸料就有一二十种，暂时先弄上几种再说。
这话却立即让大家感到压力山大。
还要再放啥？
“辣椒？芥末？”
胖子提道。
娄雨点头，“可以，我再提几样，你们看看能弄到吧。”
“分别准备出来，放在碗里，酌量添加。”
娄雨说着，又提了几样配料：
香油，韭菜花……
“嘿，我师傅真厉害，这是要创造涮羊肉的新吃法，还有这烤鸡腿，我刚腌上，就按师傅您说的那料子。”
之后，娄雨自己配料子，分别是盐、淀粉、白砂糖。
再就辣椒粉、要有蒜，拍碎成末。
香料，洋葱磨粉等。
配一起之后，娄雨就品尝味道，直到稍微满意为止。
觉得差不多了。
让马华立即去腌制鸡腿。
火炉子已经烤得差不多了，把腌好的鸡腿串铁架子放上去。
“人工翻个。”
“别忘刷油。”
娄雨嘱咐道。
“师傅，这个，啥时候熟？”马华问。
事实上他不确定，这玩意熟了能吃不？
能吃的话，得是啥种怪味？
一次烤一个。
试吃味道，不行，重新定量配料，再腌再烤。
“烤熟啦！”
“还真别说，味道真香！”
第一根鸡腿烤熟后，所有人都朝这边探出脑袋。
一个个馋得口水都要滴出来。
娄雨看了一眼，却摇了摇头，“拿过来，我尝尝。”
刷
所有人视线都落在娄雨身上，眼睁睁看着他吃了一口鸡腿。
还好，他只吃了一口，就品尝起来。
他咬的那一口，是一小口，咬掉的肉不多。
“你们都分了吃了吧。”
娄雨说完，默不作声地重新把腌料又配制了一番。
“哇，真好吃！”
“真的，我从来没吃过味道这么好的烤鸡大腿！”
“我也是，这辈子没吃过，这实在太神奇了！”
后厨的几个人吃得满嘴流油，看娄雨时，那眼睛里面就只有崇拜！刘岚也不由地多看了娄雨一眼，这家伙，不会是变着法地犒劳他们吧？
如果落到傻柱身上，这些剩余的食材，早就放饭盒里面拿回去了。
所以，傻柱跟娄雨一比，那差距可不是十米八米的。